這兩年圈內(nèi)不少人在談到毛茶時(shí)，經(jīng)常會(huì)提到一個(gè)詞“雞肋”，這類(lèi)原料通常有以下特點(diǎn)：非常廉價(jià)、品質(zhì)也很一般、用這些原料生產(chǎn)加工出來(lái)的產(chǎn)品，經(jīng)常只能賣(mài)掉很小一部分或是干脆賣(mài)不出去，做庫(kù)存放下去也沒(méi)什么價(jià)值。不做堆在那里，做了搭上生產(chǎn)成本還是堆在哪里。
對(duì)于以上這類(lèi)產(chǎn)品以及所對(duì)應(yīng)的原料嚴(yán)格意義上來(lái)說(shuō)都可以視為無(wú)效產(chǎn)能。所謂無(wú)效產(chǎn)能就是耗費(fèi)了大量人力物力所生產(chǎn)出來(lái)的產(chǎn)品很難出售，然后處置起來(lái)十分困難的商品?；蛟S有人會(huì)說(shuō)，這還不簡(jiǎn)單，便宜出掉甚至虧點(diǎn)本出掉都可以，活人還能讓尿憋死了？
對(duì)于個(gè)體茶商來(lái)說(shuō)的確可以這樣，但整體而言這樣做不但無(wú)法解決實(shí)際存在的問(wèn)題，還會(huì)讓情況更加糟糕。加上低端茶每年實(shí)際需求是5000噸，那么降價(jià)能否使這一類(lèi)產(chǎn)品的銷(xiāo)量上升呢？
答案當(dāng)然是否定的，低端茶消費(fèi)群體固定，本身所面向的對(duì)象就是對(duì)茶沒(méi)什么口感要求的群體。如果說(shuō)有些人想喝茶，但是買(mǎi)不起，當(dāng)茶價(jià)下降到他們能接受的范疇內(nèi)就會(huì)產(chǎn)生銷(xiāo)量。但這個(gè)問(wèn)題在低端茶身上根本不存在，你在現(xiàn)實(shí)中見(jiàn)過(guò)，已經(jīng)窮到連售價(jià)十幾二十元一片的低端茶都買(mǎi)不起的人群?jiǎn)?？如果真的有，那?yīng)該屬于飯都吃不上的存在吧，既然飯都吃不上哪里還有心情喝茶？所以不難得出一個(gè)結(jié)論，這類(lèi)產(chǎn)品降價(jià)只會(huì)減少整體利潤(rùn)，一些本就微利經(jīng)營(yíng)的茶企也會(huì)因?yàn)槔麧?rùn)的消失而倒閉，然后他們手里的庫(kù)存會(huì)變成新的負(fù)擔(dān)，如果為了收回部分成本，他們?cè)诘归]前選擇拋售的方式處理這些產(chǎn)品，接下來(lái)就會(huì)變成惡性循環(huán)了。
想要解決上面這個(gè)難題，最好的辦法就是砍掉部分過(guò)剩產(chǎn)能以保障市場(chǎng)整體運(yùn)行平穩(wěn)。至于說(shuō)什么時(shí)候會(huì)出現(xiàn)，我個(gè)人感覺(jué)明年也就是2022年就會(huì)開(kāi)始論證研究。
文：天火
